Doorzetters
in de horeca
Slider

De Bavoort, Leusden

“Focus op wat je kunt veranderen!”

Nino Donkervoort van de Bavoort is heel laconiek: de crisis kun je niet veranderen. Richt je op wat je wel kunt veranderen.

Binnen een week richtte hij zich op thuisbezorging, en bereidt zich voor op de toekomst door zijn team verder te professionaliseren.

Eetcafe Borrelzz, Huissen

“Als je niets doet, dan word je ingehaald.”

Pascal Nijboer heeft een goed lopend eetcafe in Huissen.

De Corona crisis weerhoudt hem er niet van nieuwe ideeën uit te voeren.

Hij creëert zijn eigen perspectief met MealDrive.

La Base, Amersfoort

“Hoe zwaar het ook is, ga niet bij de pakken neerzitten!”

Sidney Diekstra is een echte Doorzetter: in crisistijd opent hij een nieuw restaurant in Amersfoort.

Als ras-ondernemer kijkt hij waar de mogelijkheden zijn, en probeert ze te pakken!

Brasserie de Veerpoort, Schoonhoven

“Binnen een week hebben we alles omgegooid!”

Bob Hardijzer van Brasserie de Veerpoort in Schoonhoven was heel resoluut toen de boel op slot ging.

De Brasserie is direct overgestapt op bezorging, en heeft daarmee de klap weten op te vangen.

“We hopen nu dat de gemeente een beetje meewerkt bij de opbouw van ons terras.”

Brasserie Herengracht, Muiden

Daniel Hacke van Brasserie Herengracht in Muiden is een Doorzetter.

Luister naar hoe hij zijn Brasserie weer op de rit wil krijgen voor als hij weer open kan. en hoe hij dat samen met zijn personeel doet, luisterend naar KHN en het RIVM.