6 redenen om HACCP live in uw portfolio op te nemen

Heeft u het beste voor met uw klanten als adviseur op het gebied van HACCP?

Dan hebben we voor u 6 redenen om HACCP live in uw portfolio op te nemen.

99% van uw klanten gebruikt papier om te voldoen aan de eisen ten aanzien van HACCP. Papier is inefficiënt, niet transparant, fraudegevoelig en kost veel tijd.

Reden 1: Met HACCP live hebben medewerkers altijd de juiste werkinstructies bij de hand, en weten zij altijd wat ze moeten doen.

Werkinstructies worden uitgeprint en in een map opgeslagen. Nieuwe medewerkers moeten deze werkinstructies lezen om te weten wat ze moeten doen. Na verloop van tijd zakt de kennis weg, en werkt men op basis van herinnering. Dit vergroot kans op vergissingen en dus het risico op HACCP gerelateerde issues.

HACCP live digitaliseert de werkinstructies, en maakt ze beschikbaar op een smartphone of een tablet. Dit zorgt ervoor dat iedereen altijd weet wat hij op welke manier moet doen.

Reden 2: Met HACCP live hebben medewerkers altijd de juiste formulieren bij de hand, en hoeven ze nooit meer te zoeken

HACCP formulieren worden uitgeprint, en op een aantal plaatsen in de onderneming neergelegd om in te vullen. In veel gevallen worden formulieren niet op dezelfde plek teruggelegd, en moeten medewerkers ernaar zoeken. Dit kost tijd die de medewerkers niet aan klanten of gasten kunnen besteden.

HACCP live digitaliseert de formulieren, en maakt ze beschikbaar op een smartphone of een tablet. Dit scheelt tijd, en maakt het leven van de medewerker makkelijker.

 

Reden 3: Met HACCP live zijn ingevulde formulieren altijd aanwezig en leesbaar ingevuld.

HACCP formulieren zijn vaak ontworpen om zoveel mogelijk informatie op één A4 te krijgen. Er wordt veel met de hand op zo’n formulier ingevuld, waardoor ze vaak onleesbaar zijn. Daarnaast zijn papieren formulieren niet hygiënisch, en worden ze vaak vettig en vlekkerig. Controle van papieren formulieren kost veel tijd, die niet aan de klanten of gasten besteed wordt.

Met HACCP live zijn ingevulde gegevens altijd overzichtelijk aanwezig, waardoor controle makkelijker en sneller gaat.

Reden 4: Met HACCP live heeft iedere medewerker zijn eigen digitale agenda met relevante taken

Papieren formulieren geven medewerkers veel vrijheid; taken moeten “ergens op een dag” uitgevoerd en ingevuld worden. Wanneer iedereen denkt dat “de ander” het wel zal doen is de kans groot dat het vergeten wordt.

HACCP live zet digitale formulieren om in digitale taken die in een digitale agenda gezet worden. Zo heeft iedereen altijd een overzicht van wat er nog moet gebeuren, en wat er al gebeurd is. Taken kunnen nooit meer vergeten worden.

Reden 5: Iedere leidinggevende heeft altijd live inzicht in de HACCP administratie van de dag

In veel gevallen worden papieren formulieren pas aan het einde van de week verzameld en gecontroleerd. Hierdoor ziet de leidinggevende pas na geruime tijd dat een bepaalde relevante taak niet afgemeld is.

HACCP live biedt iedere leidinggevende een digitaal dashboard waarop hij live kan volgen wat er wel en niet gebeurt. Hierdoor kan hij direct bijsturen wanneer iets niet afgemeld wordt, en de medewerkers erop aanspreken. Dit vergroot de betrokkenheid van de medewerkers en zorgt voor minder kans op fouten.


Reden 6: HACCP live integreert met zelf-calibrerende temperatuur sensoren in de koel- en vries elementen

Veel koelingen, vriezers, en saladieres worden minimaal één keer per week met de hand gemeten, waarna de meetwaarde op een formulier wordt genoteerd. Dit kost tijd, en introduceert een foutkans bij het noteren van de temperatuur.

Daarnaast worden veel koelingen en vriezers continu gemonitored door de leverancier van de apparatuur. Deze automatische meetwaarden worden gebruikt om de werking van de apparatuur te controleren, maar is niet bruikbaar voor HACCP. De reden is dat de sensoren in de apparatuur niet gecalibreerd wordt en daarom niet betrouwbaar is.

HACCP live biedt het gebruik van zelf-calibrerende sensoren die op de juiste plek in de apparatuur worden geplaatst. Hierdoor heeft uw klant altijd de juiste – voor HACCP relevante – temperatuur van de apparatuur weer. Dit scheelt veel tijd, en haalt de foutkans bij het met de hand noteren weg.

Conclusie: HACCP live maakt het leven van uw klanten gemakkelijker, bespaart tijd, en vermindert de kans op fouten.

Maak uw klanten blij en maak uw klanten attent op HACCP live.

Ze zijn u eeuwig dankbaar …

Bent u geïnteresseerd om HACCP live aan uw klanten aan te bieden? Neem dan vooral contact op via henkjelt@haccp.live.

Geef een reactie